Plusieurs fruits et légumes se transportent bien et sont faciles à emporter comme déjeuner, lunch, collation ou tout autre moment où vous êtes pressé. De nos jours, la plupart des épiceries offrent une variété de fruits et de légumes pré-coupés et pré-lavés afin que vous puissiez plus facilement en consommer la quantité recommandée.
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Recherchez les salades, bébés carottes, cœurs de céleri, brocoli, chou-fleur, tomates cerise et chou râpé lavés et emballés chez votre épicier.
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Conservez les ingrédients du bar à salade sous la main : carottes tranchées, champignons, poivrons rouges, légumes verts pré-lavés et trempettes préparées pour vos crudités et vos fruits.
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Achetez des fruits et des légumes frais, comme des pêches et des bananes, à divers degrés de maturité afin de leur permettre de mûrir tout au long de la semaine.
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Si des fruits et légumes sont en promotion, achetez en plus. Certains peuvent être congelés ou utilisés dans des plats comme des soupes ou des casseroles qui se congèlent facilement.
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On peut préparer des muffins pauvres en gras à l’aide de fruits et légumes comme les bananes, les courgettes, les pommes, les carottes, etc. Conservez-en une fournée sous la main ou congelez-en pour plus tard.
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Ajoutez un peu de purée de pommes, de tranches de fruits ou de baies sur vos céréales au déjeuner.
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Préparez une grosse salade et ajoutez la garniture uniquement sur la portion dont vous avez besoin. Gardez le reste réfrigéré pour un autre repas.
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Enveloppez les feuilles de laitue lavées dans des serviettes de papier au réfrigérateur. Elles resteront fraîches plus longtemps et seront prêtes à ajouter en vitesse à un sandwich.
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Recherchez les contenants pour fruits en plastique afin de transporter vos pêches et vos poires; elles seront à l’abri des chocs et des meurtrissures.
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Recherchez le symbole du programme Visez santéMC de la Fondation des maladies du cœur lors de vos emplettes. Les légumes en conserve et surgelés sont des choix très pratiques.
